مقادير عقدة اللوز
كيلو لوز
غ600 من السنيدة
كاس من الزبدة
نصف كاس من ماء الزهر
نصف ملعقة من المسكة الحرة
مقادير العجين
غ500 من الطحين الممتاز
كاس و ربع من الزبدة المذابة
ملعقة من السنيدة
نصف كاس من ماء الزهر
قرصة الملح
ماء بارد للخليط
للتزيين
العقيق الفضي او القرنفل
الطريقة
ناخد الطحين و نضيف اليه الملح و السنيدة و ماء الزهر و الزبدة وقليل من الماء و يخلط الكل حتى تصير العجينة لينة و نعمل منها كويرات و نغطيها بالبلاستيك ترتاح لبعض الوقت
طريقة العقدة
يصلق اللوز و ينقى و نضيف اليه ماء الزهر و الزبدة و المسكة الحرة و نخلط الكل حتى يصير لينا و نعمل من العقدة كويرات صغيرة الحجم و تورق العجين و نلف وسطها العقدة و تطوى على شكل فرفارة و تزين بالعقيق
0 التعليقات :
إرسال تعليق